Belém, a “cidade das mangueiras” e um lugar “paidégua”, está situada às margens da baía do Guajará e do rio Guamá. Fundada em 12 de janeiro de 1616, com a construção do Forte do Presépio (atual Forte do Castelo), destaca-se pela rica cultura, como o Círio de Nazaré, e pela culinária única, com pratos como tacacá, maniçoba e pato no tucupi.